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中国食品科学技术学会携手养乐多共倡益生菌健康理念

2019-05-23 17:35  中国经济网

  中国食品工业面临着消费升级、健康转型的巨大挑战,作为食品工业中科技含量较高的产品之一,益生菌类产品的科研、技术及产业化发展备受关注。在5月22-24日举行的“第十四届益生菌与健康国际研讨会”期间,中国食品科学技术学会主办,养乐多(中国)投资有限公司支持了以“菌”常相伴,健康“肠”相识“为主题的主题消费者课堂活动。

  近年来,随着我国对益生菌产品的需求大幅增加,益生菌也迎来了井喷式发展。相关数据显示,2018年我国已形成近干亿元的产业及庞大的市场。

  为何益生菌食品市场发展如此迅速?中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长、浙江大学生物系统工程与食品学院何国庆教授认为,目前中国消费者对健康越来越重视,尤其是肠道健康,补充益生菌可以平衡肠内菌群维持肠道健康。而优质的益生菌必须要有科学研究的支撑去证明其科学性和安全性。此外, 益生菌的公众科普也必不可少。

  中国食品科学技术学会( CIFST )邵薇副理事长指出,近些年学术界关于益生菌与人体健康的研究十分活跃,产业界以科技为先导, 为国人的营养与健康提供了更多有益而又美味的选择。如养乐多多年来一直不断开展益生菌改善肠道不适、 调节免疫、预防感染等方面的临床研究。

 

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